Υλικά:
10 λεπτές φέτες παστουρμά κομμένες 4 εκ. πλάτος
3 αυγά
πιπέρι
μαϊντανό
Διαδικασία:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και βάζουμε τον παστουρμά. Ανακατεύουμε λίγο, μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσουν χωρίς να στεγνώσουν. Σερβίρουμε αμέσως με μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αναρτήσεις
