ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΓΙΑΧΝΙ!!

  

h

ΝΟΣΤΙΜΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΙΑΤΟ ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΦΕΤΑ!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες π...άχους ενός πόντου
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο τρίφτη
2 ώριμες φρέσκες ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
1 κουταλιά κοφτή σούπας πελτέ
αλάτι-πιπέρι-λίγη ζάχαρη
1 κύβο κνόρ σπιτικό λαχανικών [προαιρετικά]
1\2 φλυτζάνι λάδι περίπου λιγότερο ναί περισσότερο όχι.
λίγα κλωναράκια μαιντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι ,το κρεμμύδι ,το σκόρδο,και σωτάρουμε για 4 λεπτά,προσθέτουμε και τις πατάτες ,τα σωτάρουμε όλα μαζί για άλλα 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το μαιντανό,και τον πελτέ,και την φρέσκια ντομάτα

.Βάζουμε και το αλατοπίπερο,την ζάχαρη ,και τον κύβο .ανακατεύουμε προσεκτικά να μην σπάσουν οι πατάτες ,προσθέτουμε και 4 φλυτζάνια νερό και σιγοβράζουμε

.Οταν το φαγητό μας είναι έτοιμο ανοίγουμε λίγο την κατσαρόλα ενώ είναι ακόμα στην φωτιά να μελλώσει η σάλτσα μας αν είναι αραιή.Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαιντανό και φέτα .